Korenmolen de Eendracht


De Molenaars

Ondertussen hebben de molenaars ook niet op hun lauweren gerust. Die zijn ook al druk geweest met het hijsen van de vlag in de molenkap, het smeren van de wiekenas, het draaien van de molenkap in de wind, afhankelijk van de wind de zeilen voor de wieken leggen en, als er genoeg wind is, het koppel stenen dat door de wind wordt aangedreven in zijn werk te zetten. Belangrijk hierbij is dat er genoeg graan in de silo boven de steen zit, anders komt er natuurlijk niks van malen.

Beneden wordt het graan dat gemalen gaat worden eerst gereinigd dmv een machine die de reiniger heet. Hierna wordt het graan naar de verschillende silo’s getransporteerd door middel van een elevator (een aandrijfband met schepjes). Hierbij is ook enig sjouw- en hijswerk vereist.

Op de maalzolder pakken de molenaars de draad op door onder de uitloop zakken te hangen en, als één van deze zakken vol zit, de zak verwisselen. Als er ook op de wind gemalen wordt, dan wordt er natuurlijk ook meer sjouwwerk verricht. Belangrijker is echter dat de molenaar ook het weer in de gaten houdt; of de wind draait en of er misschien wel onweer in de lucht zit.

Het lijkt simpel, maar een molenaar moet bij eventuele problemen zijn inventiviteit en gezonde verstand goed gebruiken om deze problemen op te lossen.

Op de exepditiezolder worden de zakken met volkorenmeel gevuld, afgewogen en dichtgenaaid, samen met de zakken bloem die op de maalzolder gevuld zijn. Deze zakken worden daarna opgestapeld en klaargemaakt voor transport naar supermarktketen Hoogvliet. Hoogvliet BV is onze hoofdsponsor en neemt ongeveer 750 kg meel per week af. Voor de winkel worden, afhankelijk van de vraag, ook nog verschillende graansoorten gemalen.

Natuurlijk zijn er altijd bezoekers die iets meer van de molen en het proces willen weten, dus worden er ook rondleidingen gegeven.

Er is weer ruimte voor een opleiding tot molenaar, dus ben je geinteresseerd mail dan naar info@molen-de-eendracht.nl.